結(jié)構(gòu)式

• 編號系統(tǒng)
• 物性數(shù)據(jù)
• 毒理學數(shù)據(jù)
• 生態(tài)學數(shù)據(jù)
• 分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
• 計算化學數(shù)據(jù)
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  • 性質(zhì)與穩(wěn)定性
  • 貯存方法
  • 合成方法
  • 用途

編號系統(tǒng)

CAS號：94-86-0

MDL號：MFCD00009283

EINECS號：202-370-0

RTECS號：SL3850000

BRN號：暫無

PubChem號：24853639

物性數(shù)據(jù)

1.      性狀：鱗片狀白色結(jié)晶或粉末。具有香蘭素似強烈香氣。

2.      密度（g/mL,20℃）：未確定

3.      相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定

4.      熔點（oC）：86-88

5.      沸點（oC,常壓）：未確定

6.      沸點（oC,mmHg）：未確定

7.      折射率：未確定

8.      閃點（oC）：未確定

9.      比旋光度（o）：未確定

10.   自燃點或引燃溫度（oC）：未確定

11.   蒸氣壓（mmHg,oC）：未確定

12.   飽和蒸氣壓（kPa, oC）：未確定

13.   燃燒熱（KJ/mol）：未確定

14.   臨界溫度（oC）：未確定

15.   臨界壓力（KPa）：未確定

16.   油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對數(shù)值：未確定

17.   爆炸上限（%,V/V）：未確定

18.   爆炸下限（%,V/V）：未確定

19.   溶解性：易溶于大多數(shù)植物油、食用溶劑和精油，極難溶于水。

毒理學數(shù)據(jù)

1、急性毒性：大鼠經(jīng)口LD50：2400mg/kg；

生態(tài)學數(shù)據(jù)

暫無

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、  摩爾折射率：55.33

2、  摩爾體積（cm³/mol）：169.3

3、  等張比容（90.2K）：421.6

4、  表面張力（dyne/cm）：38.4

5、  極化率（10-24cm3）：21.93

計算化學數(shù)據(jù)

1、   疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）：2.9

2、   氫鍵供體數(shù)量：1

3、   氫鍵受體數(shù)量：2

4、   可旋轉(zhuǎn)化學鍵數(shù)量：3

5、   互變異構(gòu)體數(shù)量：3

6、   拓撲分子極性表面積（TPSA）：29.5

7、   重原子數(shù)量：13

8、   表面電荷：0

9、   復(fù)雜度：166

10、同位素原子數(shù)量：0

11、確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0

12、不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0

13、確定化學鍵立構(gòu)中心數(shù)量：1

14、不確定化學鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0

15、共價鍵單元數(shù)量：1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

暫無

貯存方法

暫無

合成方法

由1-乙氧基-2-甲氧基-4-丙烯基在乙醇或甲醇溶液中在150～190℃和加壓下進行堿性水解而成；或在乙二醇溶液中在常壓下加熱水解而成。

用途

GB 2760—1996規(guī)定為暫時允許使用的食用香料。主要用作香蘭素代用品和配制巧克力香精。

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